Descrizione
Vitigno Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Denominazione Valpolicella Doc
Gradazione e Formato 12.5% – 750ml
Vinificazione Pigiatura a rulli con diraspatura, 8 giorni circa di macerazione, rimontaggi giornalieri periodici e fermentazione malolattica svolta nei primi mesi dopo la svinatura.
Descrizione Presenta un bel colore rubino, profumi gradevolmente fruttati molto tipici delle varietà impiegate, gusto immediato e ben calibrato nelle sue componenti. Il vino di stile piuttosto tradizionale, può essere considerato da tutto pasto, in virtù della facile bevibilità e del corpo di media struttura.
Abbinamenti Perfetto da servire con Carni rosse, Selvaggina e Formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 18 °C
