Descrizione
Il Rosa dei Frati di Cà dei Frati è un rosato che incarna perfettamente il carattere leggiadro ma definito dei vini delle rive meridionali del Lago di Garda, dai terreni misti calcarei, argillosi, limosi e sabbiosi.
Le uve sono Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera da piante allevate a Guyot.
La vinificazione del Rosato Ca’ dei Frati avviene in acciaio, con lieve contatto macerativo con le bucce, cui segue l’affinamento di 6 mesi, sempre in acciaio sulle fecce fini, e un ulteriore affinamento di due mesi in bottiglia.
