Franciacorta Brut Vitae – La Gerla

Descrizione

Solo il mosto fiore, ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli di uve collinari, raccolti e selezionati a mano, fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma. Dopo un periodo di affinamento di almeno 20 mesi, le bottiglie vengono sottoposte all’operazione di remuage e degorgement per poi essere confezionate e messe in commercio, dopo almeno 2 mesi da tale operazione. Il vino è di colore giallo paglierino, al naso fine e persistente, con sentori di crosta di pane e fragranze di fiori bianchi. Dal gusto delicato, fresco e fruttato, risulta gradevole, armonico ed equilibrato. La spuma soffice e cremosa esalta un perlage molto fine e persistente. Contiene solfiti. Prodotto da Azienda Agricola “La Gerla” di Zanotti Marialuisa – Gussago – Italia.